KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT DARI MAKANAN KHAS DAERAH SIDOARJO

Dalam artikel kali ini kami akan membahas mengenai KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT DARI MAKANAN KHAS DAERAH SIDOARJO. Anda penasaran ?? sama saya jugaa ... Nyook kita bahas sana bahas siniiiii.

1.    KUPANG LONTONG

Apa sajakah kandungan gizi yang terdapat di dalam kupang lontong. Pada dasarnya kupang lontong terdiri dari bahan dasar kupang dan lontong.

Kandungan gizi pada kupang :

Kupang segar mengandung gizi, terutama protein, yang cukup banyak. Komponen gizi yang terkandung dalam daging kupang meliputi kadar air 75,70%, kadar abu 3,09%, kadar protein 10,85%, kadar lemak 2,68%, dan kadar karbohidrat 1,02%.

Kupang juga memiliki sumber asam amino esensial yang baik. Kupang putih maupun kupang merah memiliki 17 asam amino, sedangkan dari 17 asam amino tersebut terkandung 10 macam asam amino esensial yang diperlukan untuk tubuh, antara lain : treonin, valin, metionin, isoleusin, leusin, fenilalanin, lisin, tripsin, histidin, dan arginin. Asam amino esensial tidak dapat dibentuk oleh tubuh manusia, tetapi harus didapat dari makanan sehari-hari.

Kandungan gizi pada lontong :

Dalam 100 gram berat yang sama lontong/ketupat memiliki kandungan energi, protein, lemak dan karbohidrat lebih rendah.
Nasi : Energi 180 cal, Protein 3 g, Lemak 0.3 g, Karbohidrat 39.8 g.
Lontong/Ketupat : Energi 144 cal, Protein 2.72 g, Lemak 0.28 g, Karbohidrat 31.56 g.

Manfaat yang dapat kita ambil dari mengkonsumsi kupang adalah sebagai berikut:

1. Sebagai sumber protein, karena protein memiliki fungsi vital bagi tubuh sebagai pembentuk enzim, pembentukan sel organ dan otot, pembentuk hormon, perbaikan sel yang rusak, pengatur metabolisme, pembentuk sistem kekebalan tubuh dan beragam manfaat lain yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh.
2. Sebagai sumber vitamin B12 yang dapat membantu pencernaan makanan, menjaga kesehatan sistem syaraf dan pembentukan sel tulang.
3. Sebagai sumber asam lemak omega-3 dan omega-6 yang akan berfungsi menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga baik untuk menurunkan resiko penyakit jantung. Kedua asam lemak sehat ini juga dapat meningkatkan kecerdasan otak bila dikonsumsi sejak dini pada usia anak-anak.
4. Sebagai sumber mineral besi yang berfungsi sebagai komponen utama pembentukan sel-sel darah merah, sehingga menurunkan resiko darah rendah (anemia).
5. Sebagai sumber mineral selenium yang akan berperan sebagai antioksidan dan akan menangkal radikal bebas yang merugikan tubuh.

2.   SATE KERANG

Kerang merupakan salah satu biota laut yang kaya akan kandungan gizi. Kandungan gizi yang terkadnung dalam kerang sebenarnya hampir sama dengan biota laut. Beberapa kandungan gizi yang ada di dalam kerang antara lain besi (Fe), fosfor (P) , Flour (F),iodium (I), kalsium (Ca), Kalium (K), seng (Zn), selenium (Se) dan lain – lain. Kerang merupakan salah satu sumber protein hewani yang tergolong dalam Complete Protein, karena kadar asam amino essensialnya yang tinggi (85% – 95%). Hal ini berarti kerang bisa dijadikan makanan diet yang tepat untuk mereka yang membutuhkan protein tinggi.

Kandungan Gizi dalam Kerang

Kandungan protein kerang hampir sekitar 25,5 gr per 100 gr. Asam amino yang jumlahnya paling tinggi tiap 100 gramnya adalah glutamate 3474 mg, aspartat 2464 mg, lysine 1909 mg, arginin 1864 mg dan leusin 1798. Kerang juga mengandung vitamin B12 yang tinggi sekitar 98.9 mcg/100 mg.Kerang mengandung omega-3 (396 mg /100 gr) dan omega-6 (32 mg /100 gr) yang mampu menurunkan kolesterol jahat dan sangat baik untuk kesehatan jantung. Selain itu kerang juga kaya akan mineral terutama besi (28 mg /100 gr) dan selenium (64 mcg/100 gr).

Manfaat yang dapat kita ambil dari mengkonsumsi kerang :

1. Protein 

Protein memiliki fungsi yang penting bagi tubuh sebagai pembentuk enzim, pembentukan sel organ dan otot, pembentuk hormon, perbaikan sel yang rusak, pengatur metabolisme, pembentuk sistem kekebalan tubuh dan beragam manfaat lain yang meningkatkan kesehatan.

2. Vitamin B12

Vitamin B12 berfungsi untuk membantu pencernaan makanan, menjaga kesehatan sistem syaraf dan pembentukan sel tulang.

3. Omega-3 dan Omega-6 

Sudah jamak kita ketahui omega dalam biota laut sangat bermanfaat untuk perkembangan otak balita.. Maka dari itu, memasukkan menu yang mengandung omega kepada anak akan sangat baik untuk perkembangan otak sehingga anak menjadi lebih cerdas. Selain itu omega dalam kerang berfungsi menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga baik untuk menurunkan resiko penyakit jantung.

4.  Mineral Besi dan Selenium 

Besi dapat berfungsi untuk pembentukan komponen utama sel-sel darah merah, sehingga menurunkan resiko darah rendah (anemia). Sedangka Seleium berfungsi sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel dari radikal bebas penyebab penyakit jantung dan kanker.

3.   Kerupuk udang

Kandungan gizi yang terdapat dari bahan dasar kerupuk udang yakni udang, sebagai berikut :
Sumber Vitamin
Berbagai vitamin baik jenis larut air dan lemak juga sangat tinggi pada udang sehingga sangat baik dikonsumsi. Kandungannya yang tertinggi berturut-turut sesuai dengan persentase kebutuhan harian (daily value) adalah vitamin D (38%), vitamin B12 (19%), Niacin (13%), vitamin E (5%), vitamin B6 (5%), vitamin A (4%), vitamin C (3%), dan lain-lain.
Sumber Mineral
Udang juga mengandung berbagai mineral yang penting bagi tubuh. Mineral selenium dalam 100 gr udang segar cukup untuk memenuhi 54% kebutuhan harian, disusul fosfor (20%), zat besi dan tembaga (masing-masing 13%), magnesium (9%), zinc (7%), sodium (6%), potassium dan kalsium (masing-masing 5%), serta berbagai mineral penting lainnya yang dibutuhkan tubuh.Seperti yang sudah diketahui, mineral dari bahan makanan laut lebih mudah diserap tubuh dibandingkan yang berasal dari kacang-kacangan dan serealia.
Sumber Protein
Kandungan protein udang dikategorikan sebagai “complete protein” karena kadar asam amino yang tinggi, berprofil lengkap, dan sekitar 85-95 persen proteinnya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3 gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.
Asam Amino
Profil asam amino udang (per 100 gr) berturut-turut yang termasuk tinggi adalah asam gulamat (3465 mg), asam aspartat (2100 mg), arginine (1775 mg), lysine (1768 mg), leucine (1612 mg), glycine (1225 mg), isoleucine (985 mg), dan valine (956 mg). Artinya, udang sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang membutuhkan protein untuk membentuk otot.
Rendah Kalori
Kalori udang yang sangat rendah (hanya 106 kalori per 100 gr udang) menjadikannya salah satu makanan diet yang cukup baik. Udang juga hanya mengandung sedikit asam lemak jenuh. Bahkan seperti halnya makanan laut lain, kadar asam lemak sehat pada udang justru sangat tinggi yaitu Omega-3 dan Omega-6 masing-masing mencapai 540 mg dan 28 mg per 100 gr udang segar.

Manfaat yang dapat kita dapatkan dari mengkonsumsi kerupuk kupang adalah :

1. Menjaga kesehatan kardiovaskular (jantung) karena kandungan asam lemak esensialnya akan menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penggumpalan kepingan darah atau ateroskeloris.
2. Memenuhi kebutuhan protein dengan asam amino berprofil lengkap yang mudah diserap tubuh. Baik dikonsumsi bagi Anda yang ingin menambah massa otot.
3. Sangat cocok untuk menu diet karena tinggi protein dan rendah kalori.
4. Memaksimalkan berbagai fungsi organ-organ vital tubuh karena berbagai kandungan vitaminnya.
5. Sebagai antioksidan yang mampu menjaga kesehatan fungsi kekebalan tubuh, anti radikal bebas penyebab 50 macam penyakit degeneratif dan membantu produksi antibodi dengan kandungan selenium yang sangat tinggi.

6.    Membantu bekerjanya lebih dari 70 macam enzim, hormon, dan proses biosintesa dalam tubuh dengan kandungan zinc-nya
7. Membantu meningkatkan kecerdasan dan pertumbuhan anak dengan kandungan vitamin D, B12 dan Omega 3
8. Mencegah penyakit darah rendah (anemia) dan berperan dalam pembentukan sel darah merah karena kandungan besi dan zinc-nya yang tinggi.
9. Menjaga kesehatan mata dengan kandungan vitamin A.
10. Menjaga kesehatan kulit dan mencegah penyakit pellagra (kulit burik dan bersisik) dengan kandungan vitamin E (alpha tocopherol) dan niasin yang tinggi.
11. Menjaga kesehatan tulang, gigi dan sendi dengan kandungan vitamin D, kalsium dan potassium yang tinggi.

4.   Bandeng presto dan bandeng asap

Bandeng presto dan bandeng asap merupakan dua makanan khas dari sidoarjo yang berbahan dasar IKAN BANDENG. Bandeng Presto adalah bahan makanan hewani yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Bandeng Presto mengandung energi sebesar 296 kilokalori, protein 17,1 gram, karbohidrat 11,3 gram, lemak 20,3 gram, kalsium 1422 miligram, fosfor 659 miligram, dan zat besi 1,9 miligram.  Selain itu di dalam Bandeng Presto juga terkandung vitamin A sebanyak 19 IU, vitamin B1 0,14 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Bandeng Presto, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

KANDUNGAN GIZI PADA BANDENG PRESTO ADALAH :

Banyaknya Bandeng Presto yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Bandeng Presto yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Bandeng Presto = 296 kkal
Jumlah Kandungan Protein Bandeng Presto = 17,1 gr
Jumlah Kandungan Lemak Bandeng Presto = 20,3 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Bandeng Presto = 11,3 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Bandeng Presto = 1422 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Bandeng Presto = 659 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Bandeng Presto = 1,9 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Bandeng Presto = 19 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Bandeng Presto = 0,14 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Bandeng Presto = 0 mg

Kandungan bandeng asap sendiri tidak jauh berbeda dengan bandeng presto karena sama sama berbahan dasar ikan bandeng.

Manfaat apa saja yang ada pada ikan bandeng ?

1. Mencegah penyakit jantung koroner.
2. Menurunkan kadar kolesterol darah.
3. Meningkatkan daya tahan tubuh.
4. Membantu pertumbuhan sistem sarat serta perkembangan otak.
5. Mencegah penyakit karena kekurangan gizi mikro.
6. Mengurangi resiko hipertensi

5.    Petis

Petis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Petis mengandung energi sebesar 345 kilokalori, protein 23,8 gram, karbohidrat 59,3 gram, lemak 1,4 gram, kalsium 221 miligram, fosfor 397 miligram, dan zat besi 3,8 miligram.  Selain itu di dalam Petis juga terkandung vitamin A sebanyak 6 IU, vitamin B1 1,02 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Petis, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

kandungan gizi yang terdapat pada petis adalah :

Nama Bahan Makanan : Petis
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Petis yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Petis yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Petis = 345 kkal
Jumlah Kandungan Protein Petis = 23,8 gr
Jumlah Kandungan Lemak Petis = 1,4 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Petis = 59,3 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Petis = 221 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Petis = 397 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Petis = 3,8 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Petis = 6 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Petis = 1,02 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Petis = 0 mg

Manfaat mengkonsumsi petis adalah

Petis adalah Penyedap yang bahan utamanya udang, ikan, dan bisa juga daging ini bukan hanya menambah rasa enak. Ada banyak jenis makanan Indonesia yang komposisi bumbunya melibatkan petis sebagai salah satu komponennya. Sekadar contoh rujak petis, rujak cingur, atau tahu bumbu petis. Apakah Anda pernah mencicipinya? Bisa dibayangkan bagaimana rasa ketiga jenis makanan tersebut tanpa kehadiran petis di dalamnya. Oleh karena itu petis condong digunakan untuk penyedap dan penguat rasa dalam makanan khas.

Sekian semoga dapar bermanfaat J

Daftar pustaka

http://healthinformation.name/mengenal-kupang-dan-kandungan-gizinya/#sthash.gxrmAzB9.dpuf

http://kamusmasak.blogspot.com/2009/12/nasi-vs-lontong.html

http://kilas-kesehatan.blogspot.com/2013/06/kandungan-nutrisi-dan-manfaatnya-dalam.html

http://manfaatnyasehat.blogspot.com/2013/08/kandungan-nutrisi-dan-manfaat-udang.html

http://bandengasapmiraos.blogspot.com/p/kandungan-gizi-bandeng-asap.html

 nama kelompok :

1.     Ilham muqarrabin

2.     Ita muflichah

3.     M. Akmaluddin

4.     Rani juwita

5.     Yohana magdalena

Kabupaten Sidoarjo, merupakan sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Ibukotanya adalah Sidoarjo. Kabupaten ini berbatasan dengan Kota Surabaya dan Kabupaten Gresik di utara, Selat Madura di timur, Kabupaten Pasuruan di selatan, serta Kabupaten Mojokerto di barat. Sidoarjo dikenal sebagai penyangga utama Kota Surabaya, dan termasuk kawasan Gerbangkertosusila.

Perikanan, industri dan jasa merupakan sektor perekonomian utama Sidoarjo. Selat Madura di sebelah Timur merupakan daerah penghasil perikanan, diantaranya ikan, udang, dan kepiting. Logo Kabupaten menunjukkan bahwa Udang dan Bandeng merupakan komoditi perikanan yang utama kota ini. Sidoarjo dikenal pula dengan sebutan "Kota Petis".

Sektor industri di Sidoarjo berkembang cukup pesat karena lokasi yang berdekatan dengan pusat bisnis Jawa Timur (Surabaya), dekat dengan Pelabuhan Laut Tanjung Perak maupun Bandar Udara Juanda, memiliki sumber daya manusia yang produktif serta kondisi sosial politik dan keamanan yang relatif stabil menarik minat investor untuk menanamkan modalnya di Sidoarjo. Sektor industri kecil juga berkembang cukup baik, diantaranya sentra industri kerajinan tas dan koper di Tanggulangin, sentra industri sandal dan sepatu di Wedoro - Waru dan Tebel - Gedangan, sentra industri kerupuk di Telasih - Tulangan.

Makanan Khas Sidoarjo

• Kupang lontong

Lontong kupang atau kupang lontong adalah nama makanan khas daerah Jawa Timur. Makanan ini terkenal khususnya di daerah Surabaya, Sidoarjo dan Pasuruan. Di daerah pesisir timur Jawa Timur, lontong kupang yang terkenal adalah Kupang Keraton. Nama Keraton ini diambil dari suatu nama daerah atau suatu nama kecamatan di Kabupaten Pasuruan. Sudah sejak lama penduduk daerah ini mencari dan berdagang kerang kupang. baik dijual mentah ataupun berupa kuliner ( lontong kupang ).

• Sate kerang

Sate kerang adalah makanan khas Indonesia terutama dari kota Surabaya, Sidoarjo. Sate kerang dibuat dari daging kerang. Unik bagi sate ini adalah bahwa daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus. Sate ini biasanya disajikan bersama dengan Lontong Kupang, lontong balap, kecap dan sambal.

• Kerupuk udang

Kerupuk udang adalah kerupuk yang terbuat dari adonan tepung tapioka dan udang yang ditumbuk halus yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Kerupuk ini banyak diproduksi di di Jabon dan Tulangan. Biasanya udang yang digunakan adalah udang-udang kecil atau udang rebon yang ditumbuk hingga halus. Adonan mentah ini kemudian dikukus dan setelah matang dan kenyal diiris tipis-tipis, setelah itu dijemur hingga kering. Pengeringan dengan terik matahari biasanya sekitar 2-3 hari. Kerupuk mentah yang kering ini siap digoreng kapan saja agar bisa menjadi kerupuk yang siap dihidangkan.

    

• Bandeng asap

Bandeng asap adalah makanan khas Sidoarjo, Jawa Timur. Merupakan olahan dari ikan bandeng segar yang dimatangkan dengan cara pengasapan, menghasilkan bandeng asap dengan rasa yang khas dan lezat. Makanan olahan ini juga bisa tahan beberapa hari tanpa disimpan dalam lemari es, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.

• Bandeng presto

Bandeng presto adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Asal mulanya ditemukan oleh Hanna Budimulya yang lahir di kota pati, Jawa Tengah dan akhirnya menjadi ikon besar Kota Semarang.

Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cari presto. Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak duri, bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak.

• Petis

Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang, kupang, atau udang) yang dipanasi hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih padat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok. Ini menyebabkan warnanya menjadi cokelat pekat cenderung hitam dan rasanya manis.

Petis biasa dipakai sebagai penyedap (seasoning) pada beberapa makanan seperti rujak (cingur, tahu, gobet, manis), kupang lontong (Sidoarjo), semanggi (Surabaya), lontong balap (Wonokromo, nama daerah di Surabaya), tahu campur (Lamongan), tahu tek (Lamongan), atau campor (Madura). Telur Petis di Surabaya termasuk hidangan rumahan yang favorit.

Rasa petis sangatlah enak dan cocok bagi lidah orang Indonesia.

Potensi Alam Sidoarjo

1.   Potensi hewani

a.   Udang

Sidoarjo dikenal sebagai sentranya budidaya tambak di Jawa Timur. Berdasarkan data statistik perikanan budidaya Jawa Timur, total produksi budidaya tambak sidoarjo terbaik kedua setelah kabupaten Gresik. Andalan produksi budidaya tambak kabupaten Sidoarjo adalah komoditas bandeng dan udang terutama udang windu dan vaname. Oleh karenanya tidak salah jika Sidoarjo menjadikan ikan bandeng dan udang sebagai ikon daerah.

                       

b.   Bandeng

Di sektor perikanan, Kabupaten Sidoarjo mengandalkan udang dan bandeng sebagai komoditas unggulan yang dijadikan maskot Kabupaten Sidoarjo. Dari total produksi budidaya tambak di Kabupaten Sidoarjo, produksi kedua komoditas tersebut mencapai lebih dari 85% dan sekitar 70% nya merupakan produksi bandeng.

Jumlah petani tambak Sidoarjo mencapai 3.227 orang dengan total luas lahan tambak 15.530 hektare. Desa-desa di Sidoarjo yang banyak terdapat tambak bandeng antara lain : Desa Banjar Kemuning (APS), Desa Kalanganyar, Desa Segoro Tamak dan Desa Gesik Semanggi.

Total produksi bandeng tahun 2009 mencapai 16,03 ribu ton atau naik 1,13% dibanding tahun sebelumnya. Di tahun 2010, produksi budidaya udang windu dan ikan bandeng di Sidoarjo meningkat meski terjadi anomali cuaca.  Produksi bandeng Sidoarjo 2010 meningkat menjadi 19.839 ton, sedangkan produksi udang 2010 melonjak 3.725 ton dari sebelumnya 3.465 ton.

c.   Telur bebek

Bermula dari pekerjaan warga Desa Kebonsari, Kecamatan Candi, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur sebagian besar adalah peternak bebek petelur sejak tahun 1990-an, hingga sampai sekarang kampung setempat dikenal dengan Kampung Bebek.Pemandangan kampung bebek sesuai dengan sebutannya. Sebagian besar warga di sana selalu sibuk dalam kerumunan bebek. Mereka selalu sibuk mengumpulkan telur-telur bebek yang bertebaran di sudut-sudut kandang, memberi makan sampai membersihkan kandang. Selain itu ada seorang yang sibuk membersihkan telur dan ada juga memilahnya.

Saat ini, setiap harinya minimal pak Sulaiman bisa menjual antara 700 sampai 1000 butir telur, kebanyakan para pembelinya yang langsung datang sendiri ke desa mereka. Satu butir telur matang harganya Rp 2.000, yang diasap Rp 2.200 selain itu pak Sulaiman menyediakan paket untuk pembelian telurnnya dari harga Rp 15.000 untuk 4 telur aneka rasa dan Rp 30.000 untuk 10 telur aneka rasa. Harga di sini memang sedikit lebih mahal dari daerah lain, tapi kualitas telur mereka sangat bagus.

2.   Potensi nabati

a.   Kacang hijau

Balitkabi terus berusaha mendorong diseminasi teknologi/inovasi untuk peningkatan produksi aneka tanaman kacang dan umbi dengan berbagai cara. Pada temu lapang kegiatan fasilitasi pengembangan kacang hijau dengan luas 3 ha, yang dilaksanakan oleh Dinas Pertanian Provinsi Jawa Timur lahan Kelompok Tani “Sumber Rejeki” Desa Sudimoro Kecamatan Tulangan Kabupaten Sidoarjo (31/10), Balitkabi mengutus Dr Rudi Iswanto menjadi salah satu nara sumber.

Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Sidoarjo, melaporkan bahwa Sidoarjo merupakan sentra produksi kacang hijau dengan luas 1500–1600 ha pada tahun 2014, turun dari tahun sebelumnya yang luasnya mencapai 2000 ha, disebabkan musim tanam padi yang mundur. Pola tanam yang umum dilakukan di Kab. Sidoarjo adalah padi—padi—kacang hijau. Kondisi pertanaman secara umum cukup baik, hal ini tampak dari beberapa petak demplot yang dipanen walaupun tanpa pengairan masih menghasilkan 1,9 hingga 2,4 t biji/ha, tergantung populasi tanam, frekuensi panen dan tingkat serangan penyakit. Dengan harga jual berkisar antara Rp14.000–Rp15.500 per kilogram biji kering panen, terbukti petani selalu menanam kacang hijau setiap tahun. Bapak Rokimin selaku ketua Kelompok Tani Sumber Rejeki mengatakan bahwa petani di daerah Tulangan selalu menanam kacang hijau setelah menanam padi, dan tidak pernah menanam komoditas lainnya.

b.   Jamur tiram

Bisnis budidaya jamur di Jawa Timur sudah cukup lama dikenal. Seperti kampung jamur Sidoarjo yang terdapat di kabupaten Sidoarjo. Mayoritas masyarakatnya melakukan budi daya jamur. Hal baik ini juga di dukung dengan pemodalan usaha oleh pemerintah kabupaten sidoarjo dan salah satu pihak swasta di daerah tersebut.Sampai saat ini sudah terdapat 31 warga di kampung jamur Sidoarjo yang ikut membudidayakan jamur sebagai alternatif pemasukan ekonomi keluarga.Tepatnya di Desa Wadungasih, Kecamatan Buduran, Kabupaten Sidoarjo, Jatim, sebuah kampung jamur berdiri. Keberadaan kampung jamur itu tidak lepas dari inisiatif dari Sunarto, selaku pencetus kampung jamur yang ada di Sidoarjo.Menurut beliau, kampung jamur dibangun atas dasar keprihatinan terhadap warga sekitar yang kurang bisa memanfaatkan lahan lingkungan sekitar yang notabene memiliki tanah yang lembab dan sangat cock untuk lahan budidaya jamur.

c.   Tebu

SIDODADI merupakan sebuah Desa kecil yang terletak di kawasan kota Sidoarjo, meskipun       terletak di kawasan kota tetapi lahan untuk pertanian dan perkebunan masih luas utamanya kebun tebu.

Kabupaten Sidoarjo memiliki luas 63.438,534 ha atau 634,39 km². Dengan potensi luas wilayah :

1.       Lahan pertanian 28.763 Ha

2.       Lahan perkebunan tebu 8.164 Ha

3.       Lahan pertambakan 15729 Ha

4.       Selebihnya tanah pekarangan dan pemukiman dan lain lain

Nama Kelompok XI MIA 3:

Ilham Muqorrobin

Ita muflichah

M. Akmaluddin

Rani Juwita R

Yohana M